氨氮主要来源于动、植物中微生物的分解产物，由于其含有毒性，通常在水产养殖业(淡水池或盐水池)进行氨氮检测，河水或蓄水池中的氨氮主要来源于农业或民用污染，因此湖泊、河水、饮用水、锅炉进水、污水以及工业废水也通常进行氨氮测量。
氨氮浓度测定仪在检测过程中，采用分光光度法的检测原理，消除离开认为的误差，极大的提高了检测精度，广泛应用于应急监测、工业废水、生活污水、污水处理、医药化工、食品、饮品、纺织印染、电镀、造纸、石油冶金、河流治理、科研单位、院校等领域的氨氮浓度的检测。
在检测过程中，水样的复杂性导致了检测结果的偏差，含有悬浮物、余氯、钙、镁等金属离子、硫化物和有机物的水样都会产生干扰。当含有这些物质时，应进行适当的处理，以消除对氨氮测定仪测定的干扰。以下便是针对干扰物的解决方案。
1、除余氯
若样品中含有余氯，加入适量的硫代硫酸钠溶液(0.35%)，每0.5ml可除去0.25mg余氯，可用淀粉-碘化钾检验是否除尽。
2、络合掩蔽
酒石酸钾纳可以消除钙镁离子的干扰。
3、絮凝沉淀
若水样浑浊，取100ml水样加入10%硫酸锌溶液(10%)和0.1-0.2ml氢氧化钠溶液(25%)，调节pH值至10.5左右，混匀，放置使其沉淀，用经无氨水充分洗涤过的中速滤纸过滤，弃去初滤液20.0ml。
4、蒸馏法
用凝聚沉淀和络合掩蔽后，样品仍浑浊和带色，则采用蒸馏法处理水样。
除此之外，氨氮浓度测定仪实验过程中，必要时用硫酸清洗玻璃器皿和比色管。准备好的样品在电脑上测试前，确保比色管外壁擦拭干净，没有水滴或指纹。分析水样时，让水样静置，取上清液进行分析。
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